吃东西吃多了头晕、恶心、呕吐，可能是饮食不当、消化不良、高血压、胃肠功能紊乱等因素引起。建议患者及时到医院的神经内科、消化内科就诊，在医生的指导下进行针对性治疗。
1、饮食不当：如果患者在进食时吃的是变质的食物，可能会引起食物中毒，从而导致患者出现吃东西吃多了头晕、恶心、呕吐的症状。建议患者及时到医院进行洗胃、灌肠治疗，将吃进去的变质食物尽量排出体外;
2、消化不良：患者吃过多食物后，导致胃肠道负担加重，引起胃肠道蠕动减慢，食物在胃内停留时间过长，可能会引起积食，使患者出现消化不良的症状。消化不良时会使胃部排空变慢，这时大量食物堆积在胃内，可能会引起吃东西吃多了头晕、恶心、呕吐的症状。建议患者在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗;
3、高血压：如果患者本身存在高血压，可能会因为进食过多高脂肪、高胆固醇的食物，使血液粘稠度增加，导致血流缓慢，引起脑供血不足，从而出现头晕、恶心、呕吐的症状。并且高血压会导致血管变脆，过多进食后会引起血压升高，使脑血管压力增大，从而出现吃东西吃多了头晕、恶心、呕吐的现象。建议患者在医生指导下服用硝苯地平缓释片（I）、酒石酸美托洛尔片等药物进行治疗;
4、胃肠功能紊乱：如果患者因进食过多刺激性食物，导致胃肠功能紊乱，这时会使胃肠道受到刺激，出现吃东西吃多了头晕、恶心、呕吐的症状。建议患者在医生指导下服用马来酸曲美布汀片、匹维溴铵片等药物进行治疗。
