吃辣椒胃疼、晚上睡不着，可以通过饮食调理、物理治疗、药物治疗等方式进行缓解。建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1、饮食调理：如果患者出现上述症状，可能是由于辣椒刺激胃黏膜，从而导致胃酸分泌过多所引起。此时可以适当喝温水，或适量进食小米粥、面条等清淡易消化的食物，有助于缓解不适症状；
2、物理治疗：如果患者疼痛症状比较轻微，也可以通过按摩腹部的方式进行改善，能够促进局部血液循环，在一定程度上也能够有效缓解疼痛的症状；
3、药物治疗：如果患者疼痛症状比较严重，可以在医生的指导下服用抑制胃酸分泌的药物进行治疗，比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等。同时还可以遵医嘱服用保护胃黏膜的药物进行辅助治疗，比如硫糖铝咀嚼片、铝碳酸镁咀嚼片等；
4、其他方式：如果患者疼痛症状比较严重，并且通过上述方式无法得到改善，则需要及时到医院就诊。必要时可遵医嘱使用盐酸哌替啶注射液等药物进行止痛治疗。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量以清淡为主，避免吃辛辣刺激性的食物。
