妊娠期糖尿病患者是否能食用土豆需要根据具体情况判断。若孕妇血糖控制较好，则可适量食用；如果血糖控制不佳，则不建议食用。
1、血糖控制较好的情况：若孕妇的血糖水平在正常范围内，并且没有出现明显的不适症状，此时是可以适当吃一些土豆的，因为土豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当的吃一些能够补充身体所需的营养，对胎儿的生长发育也有一定的好处。但是要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
2.血糖控制不佳的情况：但是如果孕妇的血糖水平比较高，并且出现了明显的三多一少的症状，比如多尿、多饮、多食和体重减轻等，这种情况是不建议吃土豆的，因为土豆中含有的淀粉含量相对较高，吃了以后可能会导致体内的血糖升高，不利于病情的恢复。建议孕妇及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。
,对于妊娠期糖尿病的女性来说，平时还需要注意饮食清淡，尽量以低糖、低脂的食物为主，如荞麦面、黄瓜、西红柿等。同时还要定期监测血糖值的变化，以便于了解疾病的进展。
