吃了炒的咸菜胃疼，考虑是饮食不当、消化不良、慢性胃炎、胃溃疡等因素引起的。若症状持续存在，建议及时就医进行检查，从而明确具体原因。
1、饮食不当：如果进食了过咸的食物，或在进食时出现暴饮暴食的情况，可能会增加胃部消化负担，对胃黏膜产生刺激，从而引起胃疼的情况，表现为吃了炒的咸菜胃疼，建议日常保持清淡饮食，避免暴饮暴食;
2、消化不良：由于胃肠道功能较弱，如果进食过多咸菜，导致胃液分泌不足时，会引起胃肠道异常蠕动，使胃部及其周围组织受到刺激，从而出现吃了炒的咸菜胃疼的情况。建议在医生指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗;
3、慢性胃炎：通常因胃部炎症引起胃黏膜充血、水肿，由于本身存在胃疼症状，吃了炒的咸菜后，可能会刺激胃黏膜，导致症状加重，出现吃了炒的咸菜胃疼的情况，同时可能伴有恶心、呕吐等症状，建议患者在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊等药物治疗;
4、胃溃疡：主要因胃部炎症病变得不到治疗，引起胃部黏膜破损造成。而炒盐中含有一定的刺激性物质，可能会刺激溃疡面，导致吃了炒的咸菜胃疼的症状出现，同时还可能伴有呕吐、腹泻等症状。建议患者在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾片等药物治疗。
日常应注意饮食清淡、易消化，可适量食用富含维生素和膳食纤维的水果和蔬菜，避免食用辛辣、刺激、生冷的食物。
