营养不良性水肿是指由于长期摄入不足或吸收障碍而引起的低蛋白血症和组织间隙积液增多的临床综合征。其发生的原因主要包括蛋白质缺乏、维生素B12缺乏以及铁元素缺乏等。
一、蛋白质缺乏
人体内约有70%以上的蛋白质是由食物中的蛋白质所构成，如果长期饮食中蛋白质含量过少，则会导致体内蛋白质大量消耗，从而引起营养不良性水肿的发生。一些疾病如肝硬化、肾病综合症等也会导致蛋白质代谢异常，进而引发该症状。
二、维生素B12缺乏
维生素B12是合成人体甲基的重要物质之一，在肝脏中储存量较少，主要通过肠道吸收进入血液。当身体缺乏维生素B12时，就会导致甲基生成减少，从而使肌肉细胞产生疲劳感，出现乏力、食欲不振等症状，并进一步发展为营养不良性水肿。
三、铁元素缺乏
铁是制造红细胞的主要原料，缺铁会导致贫血，使机体无法正常地运输氧气到各个部位，从而造成组织缺氧，最终形成营养不良性水肿。
除了上述因素外，甲状腺功能减退、慢性心力衰竭等因素也可能与营养不良性水肿有关。建议患者及时就医，根据不同的病因进行针对性治疗。在日常生活中，应保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。同时要注意合理膳食，适当进食富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，有助于补充机体内所需要的营养成分。若患者不适症状加重或是伴随其他症状，还需及时前往医院就诊，明确原因后给予针对性处理或治疗。
