补血补气的五红汤是哪五种

五红汤由红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖五种红色食材组成，具有补血养气的功效。

1、红豆：

红豆富含铁元素和植物蛋白，能促进血红蛋白合成。中医认为红豆利水消肿，适合气血不足伴随水肿的人群。建议选择颗粒饱满的赤小豆，与花生同煮更易消化吸收。

2、红皮花生：

花生红衣含丰富铁质和维生素K，能增强骨髓造血功能。新鲜红皮花生需提前浸泡2小时，避免使用霉变花生。搭配红枣可提升补血效果，每日食用量控制在15-20克。

3、红枣：

红枣含有环磷酸腺苷和铁元素，能改善血液循环。选择新疆若羌枣或山西稷山枣为佳，去核后更易释放有效成分。经期女性可增加至5-7颗，糖尿病患需减少用量。

4、枸杞：

枸杞多糖能促进造血干细胞增殖，宁夏中宁枸杞效果最佳。体质燥热者每日用量不超过10克，建议最后5分钟放入汤中，避免长时间高温破坏营养成分。

5、红糖：

古法红糖保留甘蔗铁、锌等矿物质，云南元宝红糖或广西黑糖为优选。替代白糖可增强补血效果，但血糖偏高者可用3颗桂圆替代。熬煮时需后放避免焦化。

制作时先将红豆、花生浸泡3小时，加入去核红枣文火慢炖1小时，最后放入枸杞红糖煮10分钟。经期后连续食用3天效果显著，配合牛肉、菠菜等富铁食物效果更佳。阴虚火旺体质可添加5克麦冬平衡燥热，每周饮用2-3次为宜。运动方面建议搭配八段锦调理脾胃须单举招式，促进气血运行。存储时需冷藏并在3天内饮用完毕，复热时避免沸腾破坏营养成分。