当前社会人民的生活水平提高了，大鱼大肉，以车代步，40岁左右以后得脂肪特别多,主要是嗜酒和饮食过甜过于肥腻造成的。脂肪肝正严重威胁国人的健康，成为隐避性肝硬化的主要原因。下面给大家介绍一下脂肪肝的食疗方法。
当脂肪含量超过肝脏重量的5%，或在组织学上超过50%的肝实质脂肪化时，称之为脂肪肝。中医将脂肪肝归属于“积证”、“痞满”、“痰痞”等病证范围。中医认为，脂肪肝患者应多饮枸杞菊花茶。
中医认为，脂肪肝起因于膏粱厚味、饮食不节、好逸恶劳、情志内伤，成因于脾失健运、肝失调达、久病体虚、痰瘀阻络、肝气郁结，致脾失健运，痰湿交结、内郁肝胆而成本病。
脂肪肝可选用的食物
高粱米、燕麦、青稞麦、玉米、小米、薏苡仁、大麦、荞麦、莜麦、黄豆、赤小豆、绿豆、豆芽、红薯、白薯、山药、山楂、青橘、乌梅、苹果、西瓜、大蒜、洋葱、芋头、魔芋、南瓜、马铃薯、圆白菜、蘑菇、牛皮菜、小白菜、菊花菜、金针菜、白萝卜、葫芦、黑木耳、银耳、鲫鱼、带鱼、青鱼、桂鱼、乌贼鱼、大白菜、西红柿、芹菜、空心菜、莴笋、绿豆芽、芦笋、冬瓜、丝瓜、茭白、竹笋、黄瓜、菜瓜、苦瓜、海参、海带、紫菜、发菜、普洱茶、绿茶、乌龙茶、燕窝、醋、鱼油。
脂肪肝食疗方：
脊骨海带汤动物脊骨250克，海带150克，调料适量。海带洗净蒸一下，动物脊骨炖汤，开后去沫，投入海带，炖烂加调料，食海带饮汤。
荷叶粥荷叶60克，苡仁米50克，小米100克。共煮粥食用。
黄瓜炒木耳黄瓜300克，水发黑木耳60克，油、盐、葱花、姜末共炒，佐餐食用。
饮茶方面的保健方法，平时除了在饮食方面注意不要让自己过于肥胖，还要适当运动有助于疾病的恢复。
