吃擀面皮、米皮会胃疼，可能是由于食物刺激、饮食不当、慢性胃炎等原因导致。建议患者及时就医，明确病因后进行针对性治疗。
1、食物刺激：如果擀面皮、米皮在制作过程中加入了较多辣椒等辛辣物质，或者添加了过多的香料等调味品，可能会对胃黏膜造成刺激，从而引起胃疼的情况。一般不需要特殊处理，在停止食用此类食物后症状可逐渐缓解；
2、饮食不当：如果患者进食过快或进食量过大，可能会加重胃肠道负担，使胃肠道蠕动减慢，从而出现消化不良的情况。此时患者可能会出现腹胀、腹痛等症状，还可能伴有恶心、呕吐等不适症状。建议患者适当按摩腹部，并遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊等药物促进胃肠蠕动；
3、慢性胃炎：通常是由于幽门螺杆菌感染引起的慢性炎症反应，由于炎症因子的刺激会导致胃黏膜受损，从而出现上述情况。建议患者遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物抑制胃酸分泌，还可配合使用胶体果胶铋胶囊保护胃黏膜。
除上述原因外，还可能是由于急性胰腺炎、胆囊结石等原因导致。若疼痛症状持续不缓解，则建议患者及时前往医院消化内科就诊，在医生指导下完善相关检查以明确诊断，并积极配合医生进行针对性治疗。
