糖尿病患者是否可以吃鸡蛋黄需要根据具体情况而定。如果处于疾病稳定期，则可以适量食用鸡蛋黄；但如果血糖控制不佳或出现并发症时，则不建议吃。
一、可以吃
糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗导致的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质代谢紊乱的一组临床综合征。在疾病稳定期且血糖水平得到较好控制的情况下，一般是可以适当进食鸡蛋黄的。因为鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆固醇，能够补充人体所需的多种营养成分，并不会对病情造成不良影响。
二、不可以吃
1.血糖控制不佳：若患者的血糖水平长期得不到有效控制，可能会引起一系列并发症，如眼底病变、肾脏病变以及神经病变等。此时则不建议吃鸡蛋黄，以免加重原有症状。
2.出现并发症：对于已经出现了糖尿病肾病、视网膜病变等情况的患者来说，在患病期间也不建议吃鸡蛋黄。因为蛋黄中含有的胆固醇含量较高，容易增加肾脏负担，不利于疾病的恢复。
糖尿病患者应严格遵照医嘱进行治疗，定期监测血糖情况，以便于医生及时调整治疗方案。同时也要注意合理饮食，避免过多摄入糖类食物，以免影响到病情的控制造成不良后果。
