临床上没有明确数据表明，胃癌患者不吃东西能够存活多长时间。但根据临床经验分析，如果患者的病情较轻且积极治疗，则可能不会影响生存时间；但如果患者的病情较为严重或未及时进行有效治疗，则可能会缩短其寿命。
1、病情较轻：对于早期胃癌患者而言，在确诊后积极配合医生采取手术切除病灶，并辅以放疗和化疗等辅助治疗方法的情况下，通常可以达到较好的预后效果，甚至有治愈的可能性。此时即使不吃东西也不会对生命造成威胁；
2、病情较重：如果是中晚期胃癌患者，由于肿瘤细胞已经发生扩散或者转移的情况，这时一般无法通过单纯的药物控制疾病进展，因此需要配合放射性粒子植入术等方式来杀灭体内残余的恶性病变组织，从而延长患者的生存期。但由于该时期癌症发展速度较快，所以若未能得到有效的治疗措施，可导致机体营养摄入不足而出现消瘦、乏力等症状，进而危及生命安全。这种情况下如果不吃东西则会导致身体更加虚弱，会进一步加速疾病的恶化进程，故建议在专业医师指导下合理饮食并适当补充蛋白质以及维生素含量丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、新鲜水果蔬菜等，有助于提高自身免疫力，增强抗病能力。
胃癌患者是否进食与生存期限并没有直接关系，应遵医嘱定期复查，以便于了解恢复情况。同时日常生活中应注意保持良好的心态，避免过度紧张焦虑的情绪，以免加重不适症状。
