铁是维持人体的基本元素之一，体内铁不足会影响人的健康，对于宝宝来说，缺铁不但会影响宝宝的健康，还会对宝宝的智力产生影响，因此建议妈妈们多给宝宝吃补铁食物，预防缺铁的发生，那宝宝吃什么补铁食物好呢?一起来看看。
缺铁会影响宝宝大脑功能
“门诊中，80%～90%的孩子为轻度缺铁性贫血，不适感不明显，易被忽略。”李增青表示，这些孩子仅表现为脸色差、皮肤苍白、偶然头晕、运动耐力不够、随便走走就上气不接下气等。因为铁是血红蛋白的重要部分，血红蛋白的主要功能是与氧结合，从而运输氧气，若体内缺乏铁，便容易出现头晕等不适。
铁元素除了参与造血，还与生长发育有关，长期缺乏会引起孩子生长发育缓慢、影响大脑功能，患儿会出现记忆力下降、注意力不集中的症状。
不吃肉类易缺铁
李增青发现，孩子出现营养性缺铁性贫血多跟偏食、少食等有关。其实，只要注意膳食平衡就不会缺铁。但家长常陷入误区，追求高档补品，给孩子吃燕窝、虫草等，而忽略了基本的营养物。
猪肝、猪瘦肉、牛肉等红肉以及蛋黄就含有充足的铁。其中，动物肉类含铁量高、吸收率也高，是理想的补铁来源。只要食谱中保证足够数量的肉类，尤其是红肉，如猪瘦肉、牛肉、羊肉等，就不会缺铁。用猪肝补铁要避免卤制，可做成猪肝汤，保证铁质不流失。蛋黄含铁量也很高，但吸收率远不如肉类。
接下来就给大家推荐两道补铁食谱，都是和肉有关的，铁质不易流失，而且很美味，宝宝一定会很喜欢的。
