如果吃桂圆过多，可能会引起消化不良。桂圆又称龙眼肉，性温味甘，是营养极其丰富的一种水果，也是补益的良药，适量进食对人体有较多好处。但由于桂圆的性质温热，如果过量食用，如一天吃一颗桂圆，可能会引起上火、消化不良、血糖升高等症状。
1、上火：由于桂圆是大热性的食物，过量食用容易导致体内出现热过多，引起上火的症状，如口腔溃疡、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。如果是内热体质的人群过多食用桂圆，还有可能会出现长痘、长斑等情况;
2、消化不良：桂圆含糖量较高，且蛋白质较少，进食后不易消化，如果吃桂圆过多，易加重肠胃的负担，导致消化不良。通常会表现为腹痛、腹胀、大便干结以及食欲下降等症状;
3、血糖升高：由于桂圆中含有较多的糖分，且味道较甜，进食后可能会刺激胰岛素的分泌，进而导致血糖升高;
4、其他影响：桂圆是热性水果，如果吃桂圆过多，还有可能出现小便发黄的症状，也就是黄疸。还存在部分人认为桂圆具有杀虫作用，即杀死寄生虫、细菌的作用，但实际上虫卵或者虫体无法被杀死，虫卵或者虫体被身体代谢后也会被排出体外，因此适量吃桂圆一般不会出现不良反应。
吃桂圆对于补益气血、养血安神等有一定的辅助作用，适量进食即可，切记不可过量食用。
