吃一些深色的食物或药物时，如桑葚、猪肝等，可能会导致大便颜色改变。如果出现消化道出血的情况，则会导致大便颜色发生改变。
一、食物
1.深色食物：若近期食用较多的黑色食物，如桑葚、紫薯、蓝莓等，其中含有的花青素无法被人体完全吸收，会随着粪便排出体外，在经过肠道内细菌分解后，就会使大便变成黑色；
2.药物：服用铁剂类药物，如硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁颗粒等，以及含有铋剂成分的药物，如胶体果胶铋胶囊、枸橼酸铋钾片等，也会导致大便发黑的现象。
二、疾病因素
当患者存在胃溃疡、十二指肠溃疡、食管-胃底静脉曲张破裂出血等情况时，由于血液在胃肠道中停留时间较长，经胃肠蠕动和消化液的作用下，就会变为黑色，并随粪便一起排出，从而表现为大便变黑的症状。
除上述情况外，若是患有急性糜烂性胃炎、胃癌等疾病，也有可能会出现类似症状。建议日常生活中注意饮食均衡，避免暴饮暴食，同时还要保持良好的心态，适当进行运动锻炼，有利于身体健康。
