长期吃蘑菇不会得白血病，目前并没有研究表明，长期吃蘑菇会增加白血病的患病几率。蘑菇属于一种菌类，营养价值比较高，且其中的营养成分对于身体健康有一定好处，但不建议长期大量吃，以免增加胃肠道负担，以及引起肥胖、腹泻、腹痛等。
1、增加胃肠道负担：蘑菇当中含有的膳食纤维比较丰富，如果长期吃蘑菇，很有可能会加重胃肠道负担，也可能会引起消化不良，严重时可能会诱发胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等。在患上胃肠疾病后，会导致食欲下降，也可能会出现胃酸分泌增多的症状，从而导致胃部出现疼痛以及肿胀的症状，少数人群可能会出现恶心、呕吐，还可能会引起胃肠道出血，所以在长期吃蘑菇的时候，也需要控制蘑菇的摄入量;
2、肥胖：蘑菇当中含有的热量也比较高，长期吃蘑菇可能会导致体内的热量过多，如果没有及时消耗，就可能会转化为脂肪堆积在身体各处，导致出现肥胖的现象;
3、腹泻：蘑菇当中含有的纤维素比较丰富，如果长期吃蘑菇，很有可能会加快胃肠蠕动，进而加重腹泻症状;
4、腹痛：如果长期吃蘑菇，可能会加重胃肠道负担，也可能会引起消化不良，如果本身胃肠功能较弱，则可能会出现腹痛症状。
在日常生活中可以适当地吃一些蘑菇，能够起到补充营养的作用，但在吃蘑菇的时候，需要将蘑菇彻底清洗干净，以免导致细菌感染。另外，建议均衡饮食、适当运动，有助于身体健康。
