血糖高不吃饭可能会导致低血糖、营养不良、诱发酮症酸中毒等影响，建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1、低血糖：由于长期不吃东西会导致体内糖分摄入不足，从而引起低血糖的情况发生。如果出现心慌、手抖、出冷汗等症状，可以适当吃一些糖果或者喝一些含糖饮料缓解症状。必要时需要遵医嘱使用葡萄糖注射液静脉滴注治疗；
2、营养不良：血糖高的患者如果不吃饭，会导致身体内的蛋白质和脂肪消耗过多，容易引起营养不良的情况发生。患者可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。同时还可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶等补充身体所需要的营养物质；
3、诱发酮症酸中毒：如果血糖高的患者长时间不吃饭，会导致体内的胰岛素分泌不足，从而使血液中的葡萄糖含量降低，容易诱发酮症酸中毒的情况发生。患者需要及时去医院进行检查，并在医生的指导下服用盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等药物控制病情。
除此之外还可能会出现糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等并发症。因此建议患者平时要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。
