维生素C的作用有哪些？对于维生素C很多人都不陌生，但对于维生素C的作用却很少有人了解。那么维生素C的作用到底有哪些呢？维生素C的作用主要就在于能预防疾病的发生。
维生素C可预防糖尿病并发症
这个季节新鲜蔬果的食用量有所下降，加之有些糖尿病患者血糖控制不佳，很少食用水果，这些都可能造成机体维生素C摄入量不足。维生素C具有很强的抗氧化功能，能有效清除并阻断氧自由基的生成，预防脂质过氧化，因此摄入充足的维生素C可有效预防糖尿病并发症，尤其对糖尿病肾病和糖尿病神经病变的防治有一定功效。
每日维生素C需要量
每天只要摄入20毫克维生素C就可防止坏血病的发生，但是为了维持正常的生理功能,这个量还不够。正常成年人每天需要摄入100毫克维生素C，孕妇和乳母的摄入量要适当增加。大家都知道物极必反的道理，补充维生素C虽然很重要，但是过量摄取会对身体造成不良后果，正常成年人每天维生素C的摄入量不要超过1000毫克。长期大量摄入维生素C容易患尿路结石，短期大剂量补充维生素C会引起急性中毒，出现恶心、呕吐、腹部痉挛及腹泻等胃肠道症状。
维生素C能给身体的各个方面带来好处，由此可见，维生素C的作用是非常之大的。仅仅是在预防疾病这一块，就具有巨大的作用。
