吃辣胃疼之后喝酸奶有一定的缓解作用，但效果有限。因为酸奶中含有益生菌，可以调节肠道内环境，促进胃肠道蠕动，从而缓解因吃辣引起的胃部不适症状。但是仅通过喝酸奶无法达到治疗疾病的效果，如果出现明显不适症状，建议及时就医治疗。
1、原因：由于辣椒属于辛辣刺激性食物，进食后可能会对胃黏膜造成一定损伤，引起胃酸分泌过多的情况。而酸奶中含有丰富的益生菌，能够调节肠道内环境，促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以缓解吃辣胃疼的症状；
2、注意事项：虽然喝酸奶对缓解吃辣胃疼有一定帮助，但不建议过量饮用。因为酸奶中含有较多的乳糖成分，如果一次性摄入过多，可能会加重胃肠负担，不利于消化和吸收。对于本身存在乳糖不耐受的人群而言，也不建议喝酸奶。此时可能会导致体内乳糖不能被完全消化和吸收，从而引起腹胀、腹泻等不适症状；
3、其他方法：若吃辣胃疼的症状比较严重，则需要及时到医院就诊，并在医生指导下服用药物进行治疗。比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等质子泵抑制剂，以及铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝咀嚼片等保护胃黏膜的药物进行治疗。
日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。同时还要注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，有利于身体健康。
