吃的油腻量大，有可能会引起消化不良。因为油腻的食物本身不容易被消化，吃了油腻的食物以后，胃肠道负担加重，导致胃肠道蠕动减慢，长期如此可能会引起消化不良。油腻食物中的脂肪含量较高，进食油腻食物后，可能导致大量脂肪堆积在胃肠道内，无法被人体吸收、消化，就会引起消化不良。过多的脂肪堆积容易引发肥胖，还会增加肝脏代谢负担。
1、肥胖：油腻食物中脂肪含量较高，进食油腻食物后，可导致机体摄入较多的脂肪，而机体对脂肪的消化、吸收需要一定的时间，所以过多的脂肪堆积在体内，会加重肝脏代谢负担。并且油腻食物中的热量较高，过多摄入后，也会导致体内热量过剩，若未及时消耗，就可能引起肥胖;
2、增加肝脏代谢负担：油腻食物中的胆固醇含量较高，进入人体后需要肝脏参与分解代谢，转化为脂肪酸等物质，而长期摄入油腻食物会增加肝脏代谢负担，影响脂肪消化、吸收，还可能造成脂肪肝等肝脏疾病;
3、影响胃肠道功能：油腻食物中含有较多的油脂，摄入油腻食物后，会对胃肠道黏膜造成一定刺激。尤其是本身胃肠功能较差的人群，摄入油腻食物后，可能导致胃肠蠕动减慢，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状;
4、诱发心脑血管疾病：油腻食物中的胆固醇含量较高，长期摄入油腻食物可能导致血脂升高。血脂升高后，会在血管内沉积，增加动脉粥样硬化的风险，从而导致心脑血管疾病发生的风险增加。
