动物内脏可以吃，但是每个月只能吃1两
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
肝、肾、心、血等动物内脏含有丰富维生素、
阅读：5.48万
肝、肾、心、血等动物内脏含有丰富维生素、铁、锌、硒等营养素，其含量要超过肉类。但是，内脏含有一定量的饱和脂肪酸，并具有较高的食品安全风险，养殖业所用抗生素、药物等在内脏的浓度普遍超过肉类。中国营养学会《中国居民膳食指南2016》建议，普通成年人每月(注意是每个月，不是每周或每天)食用动物内脏2、3次，每次25克(半两)。大致相当于每个月1两~1.5两，或每年1.5~1.8斤。好吧，其实我本人理解的意思是别吃内脏算啦。
不过，动物肝脏和血液的确是补铁补血的最佳食物之一，《中国居民膳食指南-孕期妇女膳食指南2016》建议孕妇每周都要摄入1~2次动物肝脏或血液，每次20~50克。如果出现妊娠期缺铁性贫血，则摄入量还要增加。需要说明的是，煮卤猪肝中铁流失很多，应该采用溜肝尖、猪肝汤等烹调方法。
动物肝脏(不包括动物血液)也是维生素A的最好来源之一，乳母需要补充更多维生素A，所以《中国居民膳食指南-哺乳期妇女膳食指南2016》建议，乳母每周吃1~2次动物肝脏，总量达到85克猪肝或40克鸡肝(鸡肝维生素A含量更高)。
动物内脏含有大量嘌呤，不适合高尿血酸或通风患者食用。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
吃坤灵丸会发胖吗
吃坤灵丸会发胖吗：坤灵丸是一种调理女性妇科疾病的中成药，由香附、甘草、白薇、益母草、黄芪、鸡冠花、麦冬、五味子、地黄、红花、木通、白芍、赤石脂等制成，具有调经养血、逐瘀生新的作用。...
吃红提会发胖吗
吃红提会发胖吗：吃红提吃太多会长胖。每一百克提子当中的热量是53大卡，这是不算高的热量，按照这样的数据来看，红提子吃多了也是不至于让人肥胖起来的。但是，红提在葡萄中属于比较甜的一类...
贫血会对身体造成什么危害
贫血是指人体外周血中红细胞容积的减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。人体组织器官需要氧气，通过血液中的红细胞携带运输，会使人容易出现疲乏、头晕，导致脏器缺氧，心跳加快，心脏...
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 早上要怎样饮食健康？
- 2 保护牙齿饮食健康也很重要吗？
- 3 学生如何做到饮食健康
- 4 放疗后怎样饮食健康
- 5 高盐饮食健康吗？
- 6 节后怎么饮食健康？
- 7 过年饮食健康荤素应如何配比？
- 8 怎样饮食健康又减肥？