吃辣了胃疼可以喝藕粉，但要适量。藕粉中含有丰富的营养物质，如蛋白质、淀粉、维生素C等，适当食用对身体有一定好处，但要注意避免过量。
1、补充营养：藕粉中富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钙元素等，适当食用可以为机体补充所需的营养物质；
2、促进消化：藕粉中含有大量膳食纤维，适当食用后可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收，对于缓解吃辣后引起的胃痛症状也有一定帮助；
3、辅助保护胃黏膜：藕粉中的莲子碱、鞣质等成分有一定的收敛作用，适量饮用可起到一定的保护胃黏膜的作用，从而在一定程度上缓解吃辣后胃疼的症状；
4、其他：中医认为藕粉性凉味甘，具有清热生津的功效，在一定程度上还可以辅助改善口渴咽干等症状。
虽然藕粉的好处较多，但也要注意适量食用。如果一次性摄入过多，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若自身对藕粉过敏，则不建议食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
如果吃辣后出现胃疼的情况比较严重，并且伴有恶心呕吐等症状时，则需要及时到医院就诊治疗。平时还要注意饮食清淡，尽量以易消化的食物为主。
