糖尿病病人是否可以吃咖喱需要根据具体情况而定。如果血糖控制得比较好，则可以适量食用咖喱；但如果血糖波动较大或出现并发症，则不建议食用。
一、可以食用的情况
1.血糖控制得比较好的情况：咖喱是一种辛辣刺激性的调味品，其中含有大量的辣椒素和姜辣素等成分，能够促进血液循环，有助于增强身体的免疫力。对于血糖水平相对稳定的人群来说，适当食用一些咖喱并不会对病情造成太大的影响，也不会导致血糖升高。在这种情况下是可以适量食用咖喱的。
二、不可以食用的情况
1.血糖波动较大的情况：由于咖喱属于一种高热量的食物，并且含糖量也比较高，如果在平时血糖波动比较大或者出现了明显的不适症状，是不建议吃的，否则会导致血糖进一步升高，从而加重病情。
2.出现并发症的情况：如果患者已经出现了糖尿病肾病、视网膜病变等并发症，也是不建议食用咖喱的，以免加重肾脏负担，不利于疾病的恢复。
建议糖尿病病人在日常生活中要注意合理饮食，避免过多摄入含糖量高的食物，如蛋糕、巧克力等。同时还要注意定期监测血糖，以便于及时发现异常情况并进行处理。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
