吃辣椒油胃灼热，可以通过多喝水、喝牛奶、服用药物等方式进行缓解。辣椒油属于辛辣刺激性的食物，如果过量食用可能会对胃黏膜造成损伤，从而引起胃部不适的症状。
1、多喝水：辣椒油属于辛辣刺激性的食物，如果一次性吃得过多，可能会对胃黏膜造成一定的刺激，从而出现胃部烧灼感的情况。建议患者可以适当多喝温水，能够促进机体的新陈代谢，有利于症状的改善。
2、喝牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙元素等营养物质，具有保护胃黏膜的作用。如果患者在吃完辣椒后出现了胃部不适的症状，可以适当喝一些温牛奶进行缓解，能够中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜造成的刺激。
3、服用药物：如果患者吃了辣椒后出现了明显的胃部不适症状，并且通过上述方法无法得到缓解，则需要及时就医，在医生指导下服用抑制胃酸分泌的药物以及保护胃黏膜的药物进行治疗。抑制胃酸分泌的药物包括奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等；保护胃黏膜的药物包括硫糖铝咀嚼片、铝碳酸镁咀嚼片等。
除此之外，还可以通过饮食调理、物理治疗等方式进行缓解。日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免进食辛辣刺激性食物。
