粉条是生活中一种常见食物，一般糖尿病患者可以吃粉条，但需适量。粉条中含有碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质，适量食用可为机体提供一定能量，对身体健康有一定好处。当然，若血糖控制不佳，则不建议吃粉条，以免导致血糖水平升高，不利于病情控制。
1、碳水化合物：粉条中的碳水化合物含量较高，糖尿病患者可少量摄入，不可过多摄入，以免导致体内血糖波动幅度大，影响身体健康;
2、蛋白质：在制作粉条时会加入一定量的明胶、红薯粉等，其中蛋白质含量较高，糖尿病患者可适当摄入，对身体健康有一定好处;
3、矿物质：粉条中含有一定量的钙、铁等矿物质，其中钙的含量较高，可一定程度减少患者出现骨质疏松的几率。铁的含量较多，可一定程度改善贫血现象;
4、维生素：粉条中含有多种维生素，如维生素B、维生素C等。糖尿病患者适量食用，可补充体内所需的维生素;
5、其他：粉条中还含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于缓解糖尿病患者便秘的症状。
糖尿病患者吃粉条时，需注意尽量食用血糖指数较低的粉条，如粉条、粉丝等。同时还应注意食用量，若一次性食用过多粉条，导致血糖迅速上升，出现头晕、乏力等症状，建议及时就医。
