抗压饮食大放送 熟记饮食关键点帮您吃掉压力

上班族一来到办公司都要面对着沉重工作压力，造成了身体免疫力低下、氧化压力增加，加速老化及疾病的产生。但其实透过建立健康的生活型态及饮食改变，就可以增强抗压力，提升抗氧化能力，降低疾病的罹患率。健康生活、强化抗压力从改变饮食开始。

天天五蔬果

建议每日摄取5份蔬菜水果，蔬菜一份大约是一碟100克的各种生鲜蔬菜，煮熟后，大约是半个饭碗的量。

每天3份蔬菜就大约要吃到1.5碗各式煮熟的蔬菜；水果一份约相当于一个棒球大小，或约一个饭碗切好的各种水果。由于各种水果的营养成分不同、种类特性不同，各种水果一份的量也不尽相同。

要特别提醒的是，蔬菜与水果的营养成分不同，所以不适合互相取代。蔬菜水果都适量的摄取，每天3份蔬菜与2份水果，才能使整体饮食更均衡健康。

健康均衡饮食，六大类食物样样不可少

健康均衡的饮食包含了全一根茎类、豆鱼肉蛋类、低脂奶类、蔬菜类、水果类及油脂与坚果类，建议摄取自己合适的份量，配合三餐定时定量，避免暴饮暴食。

适量补充维生素B群及维生素C

维生素B群是能量代谢的辅助因子，在身体中扮演着维护神经系统稳定、协助能量代谢、调节内分泌等功能。

当身体压力提高时，会加速维生素B群的消耗，而当维生素B群缺乏时，容易出现疲倦、精神不集中等现象。

全谷类食品如胚芽米、糙米、杂粮饭、薏仁、全麦面包；瘦肉、蛋、牛乳，以及新鲜的蔬菜、水果等都是维生素B群的重要来源。

维生素C可还塬体内的氧化物，提升抗氧化能力，协助对抗压力。建议摄取柑橘、芭乐、木瓜、草莓、奇异果等水果。