寒咳：葱白、大蒜为你通宣理肺

寒咳感冒咳嗽冰糖炖雪梨葱白大蒜，不仅感冒分寒热，咳嗽也分。因为风寒引起的咳嗽，就是“寒咳”，所以天气冷的时候，大家吹了风、受了寒，感冒咳嗽，这种咳嗽大都是寒咳。

如果你是一位有心人，会发现寒咳的咳嗽声比较重，同时咽喉发痒，严重的时候还会喘急。如果有痰，通常也是稀薄色白的。这时候看舌苔，通常也是薄白的。

中医认为，寒咳是因为机体感受风寒，导致肺气失宣。对于寒咳，跟风寒感冒一样，我们需要做的事是把寒邪赶出去，所以要考虑发散风寒、宣肺止咳。饮食上，不能吃苦瓜等性凉的食物，而是要考虑葱、姜、蒜、紫苏等辛温食物。

可是，偏偏有很多人，一咳嗽就吃梨，就喝川贝枇杷露，这也是不对的。我曾经有一位患者，他洗澡的时候停水，把自己给冻着了，后来开始咳嗽，他就吃川贝冰糖炖雪梨。

他还告诉我，他们家从上到下，老老少少，一咳嗽就吃川贝炖雪梨，因为它能生津润肺。这倒也没错，但严格来说，川贝雪梨并不适合寒咳的人食用。

我跟他提出来这一点的时候，他还不服:“我们全家都这么吃，我妈吃了那么多年，也没问题。”言下之意，我是不是太教条主义了，难道实践都没有说服力?

我想眼大家说的是，有些疾病，比如感冒，比如咳嗽，即便你什么都不去做，正常饮食，它自己也会好起来的。哪怕你吃错了药，只要身体底子不算很差，也一样会痊愈，只不过病程会长一些，好得慢一些。

但是大家想想看，原本你就是受寒了所以才咳嗽，这时候吃一些散寒温中的药物或食物，那是给身体加油鼓劲儿，能帮身体更快更好地赶走外敌同时也养好正气。这样一来，疾病对身体的伤害就不算很大，甚至还能借机把前一阵子体内积聚的病邪都消除掉。

但是，如果你是寒咳，还非要吃偏凉的梨子，没问题，食物的性味就比较平和，不会给你带来大的伤害。而且它本身确实可以润肺，也不是完全没有好处。但是，显然它给身体带来的帮助没有散寒的食物大，甚至还有些助纣为虐，于是身体需要消耗更多正气来赶走寒邪，病程也就变长了。

虽然那位患者坚信自己家的传统是正确的，但我还是把上面的道理都讲给他听，并且希望他以后如果是寒咳，可以考虑用紫苏、葱白、大蒜等食物，而不是梨子，我希望他能听进去这个建议。

我的食疗菜谱：1、葱白萝卜汤

材料:葱白6根，萝卜1个，生姜15克

做法:(1)准备材料:先把葱白洗净，切段。萝卜和生姜洗净后切片生姜需去皮；

(2)钢中加水，水量三碗左右，放入萝卜，中火煮熟。

(3)萝卜煮熟后放入葱白和生姜，小火煮5分钟左右即可关火。

功效:葱白可以发汗解表，散寒通阳，萝卜化痰止咳，此汤适合外感风寒引起的感冒，咳嗽等症状

说明:需趁热服用。2、大蒜冰糖水

材料:大蒜30克，水20)毫升.冰糖适量

做法:(1)准备材料:大蒜剥掉外面的白皮，用刀把它拍烂。

(2)锅中加水，放入大蒜和冰糖，煮到水发白即可关火。

功效:大蒜可以杀菌止咳，而冰糖可以止咳化痰，二者同用会增强止咳效果，但只适合凤寒感冒引起的咳嗽。

说明:现煮现喝，趁热饮用。另外，用大蒜止咳可以有很多方法，含咬生大蒜，大蒜敷脚心、，烤蒜末、嗅蒜蓉都可以。