朱明炜

主任医师

北京医院营养科

陈皮与葛根的功效作用

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陈皮与葛根是两种常见的中药材，陈皮具有理

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陈皮与葛根是两种常见的中药材，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，葛根具有解肌退热、生津止渴的功效。两者合用可增强健脾祛湿、调和脾胃的作用。

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，主要含有挥发油、黄酮类化合物等成分，能够促进消化液分泌，改善胃肠蠕动，缓解脘腹胀满、食欲不振等症状。葛根为豆科植物野葛的干燥根，富含葛根素、大豆苷等异黄酮类物质，具有扩张血管、改善微循环的作用，常用于外感发热、项背强痛、消渴等症。两者配伍使用时，陈皮可制约葛根的寒凉之性，葛根能增强陈皮的健脾效果，适合脾胃虚弱兼有湿阻或外感症状者。但阴虚内热者慎用陈皮，葛根不宜与降糖药同服，孕妇应在医师指导下使用。

日常使用陈皮可泡水代茶饮，或与粳米煮粥食用；葛根可煎汤或磨粉冲服，建议每日用量陈皮3-10克，葛根9-15克。服用期间忌食生冷油腻，脾胃虚寒者可加生姜调和。若出现口干咽痛等不适需停用，长期服用需咨询中医师调整配伍。储存时需置阴凉干燥处，防潮防蛀，保持药材品质。

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