谢琪

主任医师

桂林市人民医院营养科

高血压的人吃什么主食

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高血压的人主食怎么吃?熊苗营养师建议：高

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高血压的人主食怎么吃?熊苗营养师建议：高血压的人吃主食要用一部分薯类来替代，原因是薯类含有丰富的钾。

用薯类部分替代主食。

所谓薯类，包括马铃薯(土豆)、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)、芋头和山药。它们都含有百分之十几的淀粉，可以替代部分白米白面充当主食。

这类食物的特点，就是和白米白面相比，钾营养素密度特别特别高，还富含VC，对控制血压特别有益。

千万不要小看土豆这种不起眼的食物，它可是补钾神品之一。按我国食物成分表，100克土豆中含钾342毫克，热量是77千卡。而100克精白大米中的钾含量是58毫克，热量是335千卡。

如果按同样热量比较，相当于100克生大米热量的蒸土豆中，含钾为1487mg，完爆白米饭!如果吃一半米饭一半土豆，也能得到783毫克的钾!

把一半白米饭换成土豆、甘薯、山药、芋头之类薯类食物，一起蒸着吃，完全不麻烦哦!如果三餐都这么吃，仅仅从主食中就能得到超过2000毫克的钾!

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