吃仙桃,降血压
夏天是桃子大量上市的季节,是我们吃的最多的水果之一。桃子味道甜美,老少皆宜,深受人们的喜爱。自古就有“桃养人”的说法,认为吃桃子可以延年益寿,神话中王母娘娘的蟠桃吃了就可以长生不老,寿星手中捧着桃子,麻姑献寿的礼物中也有桃子,因此桃又有“仙桃”“寿桃”的美誉,是夏季养生佳果。

中医认为桃子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适合气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛的人食用,是夏季的养生保健佳果。现代营养学认为,桃子富含钾,对于降低血压、维持体内电解质平衡起着重要的作用。
桃子中的糖多为果糖,生糖指数不高,此外桃子中还富含果胶,能缓解便秘。桃子除了鲜食,还可以榨汁、做果酱、做果脯、做罐头,桃子的种子即桃仁,有活血破瘀的作用,经常入药。
熊苗营养师提示:桃子好吃,可是桃子表面的绒毛却很烦人,告诉大家一个去桃毛的小窍门:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。
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