秋季养颜美食都有什么

转眼已是红叶飘飞的季节了，北京的秋天干燥多风，温差变化也大，秋季除了容易上火，干燥也是件很招人烦的事儿。

有女性朋友问秋天吃什么可以滋润皮肤和润燥去火。中医讲：燥则润之。秋天当以滋阴清肺、润燥安神的食物为主，少吃辛辣、煎炸以及过凉的食物。目前正是新鲜的水果、秋藕和莲子纷纷上市的季节，脆嫩的鲜藕和清香的莲子是秋天最好的滋养品。莲子清火养心、鲜藕润燥除烦，这些都是大家喜闻乐见的美食。这里给大家介绍几款当季小食，也为女性们的美丽和健康增添一抹靓丽的色彩。

蜂蜜枸杞藕粉羹的做法

先准备一小包藕粉、数粒枸杞、一茶匙蜂蜜、半杯温开水、一杯开水。将枸杞用清水泡发备用,把藕粉放到碗中用半杯温开水冲化，加枸杞后再放开水搅拌使其糊化。假如直接用开水冲藕粉，容易使藕粉迅速粘稠形成颗粒，不容易融化均匀。冲好的藕粉羹可以用微波炉稍微再加热一下，口感效果会更好，待藕粉羹的温度降下来后再加蜂蜜，免得温度太高使蜂蜜中的生物活性酶受到破坏。

藕粉羹幼滑香甜，容易消化吸收，非常适合老人及幼儿，也是体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。如果是糖尿病患者则需要选用无糖藕粉，以当心血糖升的太快。爱美的女孩则可以经常食用以滋养肌肤，保持水嫩亮泽。

冰糖银耳莲子羹的做法

以银耳为主料、以莲子、红枣和木瓜为辅料，用传统工艺制作的黄冰糖调味。干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵：红枣十枚和莲子一把,清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美：黄冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖，二至三小时后银耳融化粘稠即完成。秋季热饮冰糖银耳莲子羹更会生津止渴、润肺养颜。

蜜汁百合蒸南瓜的做法

原料：金瓜或南瓜、鲜百合、蜂蜜 、冰糖。

做法：把金瓜去皮切成厘米见方的丁，放到盘子中上面撒清洗干净的鲜百合和碎冰糖屑。上屉蒸20分钟即可，切勿时间过长，否则南瓜丁容易碎裂!蒸好后取出金瓜丁，摆在盘子中，上面放蒸好的百合，把原汁加蜂蜜搅匀淋于其上即可。

糖醋纸片鲜藕的做法

原料：嫩藕尖200克、白糖或木糖醇10克、糖桂花20克、白醋20克。

做法：把鲜藕去皮后顶刀切纸样薄片，加白醋和糖以及糖桂花液轻轻抓匀腌渍半小时。放冰箱冷藏一小时口感更好。

鲜藕含有丰富的无机盐和多种维生素。在根茎类蔬菜中，莲藕含铁和钾的量都较高，适合缺铁性贫血和高血压患者食疗使用。藕的含糖量不高，还富含维生素C、维生素K、纤维素，具有很好的止血作用，对于秋季滋阴润燥以及产妇止血、增加泌乳都极为适合。