怀孕初期需重点补充叶酸、铁、钙、维生素D和碘等营养素。这些物质对胎儿神经发育、骨骼形成及母体健康具有关键作用,缺乏可能导致贫血、胎儿畸形等问题。
叶酸是预防胎儿神经管缺陷的核心营养素,建议每日补充400-800微克。天然叶酸存在于菠菜、芦笋等深绿色蔬菜中,但烹饪易流失,需通过合成叶酸片剂补充。孕前3个月至孕早期持续补充可降低70%神经管畸形风险。
孕期血容量增加导致铁需求翻倍,缺铁可能引发母体贫血和胎儿生长受限。动物肝脏、红肉含血红素铁吸收率高,搭配维生素C可提升植物性铁吸收。血清铁蛋白低于30μg/L时需在医生指导下补充铁剂。
胎儿骨骼发育每日需消耗300mg钙,孕中期后需求增至1200mg/日。奶制品、豆腐、芝麻酱是优质钙源,钙磷比2:1更利吸收。日照不足者需配合维生素D促进钙利用,严重缺乏可能引发妊娠高血压。
该维生素调节钙磷代谢,缺乏可能导致新生儿佝偻病。每周2-3次日晒面部和手臂15分钟可合成足量维生素D,深海鱼、蛋黄亦含天然维生素D。北方冬季或室内工作者建议检测血清25OHD水平。
甲状腺激素合成必需营养素,缺碘可能造成胎儿智力损伤。除碘盐外,每周摄入1-2次海带、紫菜等海产品。尿碘中位数低于150μg/L时需在医生指导下补充碘制剂,过量同样危害甲状腺功能。
孕期营养应遵循"膳食为主、补充为辅"原则。每日需保证300g奶类、1个鸡蛋、100g瘦肉及400g蔬菜的摄入,避免生食、酒精和高汞鱼类。复合维生素补充剂需选择孕产专用型,普通成人复合维生素可能含过量维生素A。建议孕12周前完成血清铁蛋白、甲状腺功能等检测,个性化调整营养方案。适度运动如孕妇瑜伽可改善营养吸收,但出现严重孕吐或体重增长异常需及时就医。