吃辣椒胃疼多久能好，需要根据患者病情的严重程度进行判断。如果症状较轻，一般1-2天即可恢复，但如果症状较重，则可能需要1周左右的时间才能恢复。
辣椒属于辛辣刺激性食物，食用后可能会对胃黏膜造成一定刺激，从而引起胃部疼痛的症状。如果患者只是偶尔一次过量食用辣椒，且本身患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病时，通常不会出现严重的不适症状，此时在停止食用辣椒后，1-2天即可逐渐缓解。但如果患者本身患有胃肠道疾病，并且经常大量食用辣椒，则可能会导致胃黏膜受到损伤，从而引起胃痛、腹胀、恶心等症状。此时患者的病情比较严重，可能需要1周左右的时间才能恢复。
建议患者及时到医院消化内科就诊，并积极配合医生治疗。如果是慢性胃炎引起的，可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。如果是胃溃疡引起的，则可以遵医嘱服用铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝咀嚼片等药物进行治疗。必要时还可以通过内镜下止血的方式进行处理。
,在日常生活中要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物。同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。
