减肥可以吃坚果类吗
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减肥期间一般可以适量吃坚果类食物，但需控
2025-07-26 13:55 阅读：2.54万
减肥期间一般可以适量吃坚果类食物，但需控制摄入量并选择低热量的品种。坚果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及膳食纤维，有助于增加饱腹感，但部分坚果热量较高可能影响减重效果。
坚果类食物如杏仁、核桃、腰果等含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于调节血脂代谢。其膳食纤维成分可延缓胃排空速度，减少饥饿感，对控制总热量摄入有一定帮助。部分坚果还含有左旋精氨酸等成分，能促进脂肪代谢酶的活性。但夏威夷果、碧根果等品种脂肪含量超过70％，每日摄入量建议控制在15-20克以内，相当于手心一小把的量。
部分深度加工的坚果制品如糖渍核桃、盐焗腰果等添加了大量糖分和钠盐，不仅热量倍增还可能引发水肿。油炸工艺会破坏坚果中的维生素E，建议选择原味烘焙产品。对坚果过敏的人群可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状，需立即停止食用。胃肠功能较弱者过量摄入可能引起腹胀腹泻。
建议将坚果作为两餐间的健康零食替代糕点，搭配无糖酸奶或新鲜水果更佳。运动前30分钟少量食用可提供持续能量，避免训练后暴饮暴食。购买时注意查看营养成分表，优先选择每100克热量低于600千卡的产品。若体重持续不降，需综合评估全天饮食结构及运动强度。
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