吃了过期的食物会不会上吐下泻
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吃了过期的食物可能会上吐下泻，也可能无明
2025-07-04 16:11 阅读：7934
吃了过期的食物可能会上吐下泻，也可能无明显不适，具体与食物变质程度、个人体质等因素有关。过期食物可能滋生细菌或产生毒素，主要有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌毒素等致病因素。
食物过期后若出现霉变、酸败或异味，通常提示已变质。这类食物摄入后，细菌或毒素可能刺激胃肠黏膜，引发急性胃肠炎，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻，部分患者伴随发热。婴幼儿、老年人或免疫力低下者症状可能更严重。
少数情况下，过期食物若保存得当且未出现明显变质特征，可能不会引起不适。例如真空包装的干燥食品超过保质期但外观正常，食用后未必致病。但需注意，即使无肉眼可见变质，营养成分也可能已流失或产生潜在有害物质。
建议立即停止食用过期食物，轻微症状可通过补充电解质溶液缓解。若呕吐腹泻持续超过一天、出现血便或高热，需及时就医。日常注意检查食品保质期，避免冷藏食物反复解冻，熟食存放不超过两小时。特殊人群应严格避免食用临近保质期食品。
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