维生素k的水果排名
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维生素K含量较高的水果主要有猕猴桃、蓝莓
2025-06-08 16:59 阅读：4.87万
维生素K含量较高的水果主要有猕猴桃、蓝莓、无花果、葡萄和鳄梨。维生素K是凝血功能和骨骼健康的重要营养素，水果中的维生素K以K1叶绿醌形式存在，日常摄入有助于预防出血倾向和骨质疏松。
1、猕猴桃：
每100克猕猴桃含约40微克维生素K1，同时富含维生素C和膳食纤维。绿色果肉的猕猴桃维生素K含量显著高于黄色品种，每日食用一个中等大小的猕猴桃可满足成人每日维生素K需求的30%-50%。
2、蓝莓：
每100克蓝莓含19-25微克维生素K1，其深蓝色表皮含花青素等抗氧化物质。冷冻蓝莓的维生素K含量与新鲜果实相近，建议每周摄入2-3次，每次约50克，有助于改善微循环和血管弹性。
3、无花果：
新鲜无花果每100克含15-20微克维生素K1，干制后含量提升至30微克左右。无花果籽含植物性凝血因子类似物，与维生素K协同作用，适合术后恢复期适量补充。
4、葡萄：
红葡萄和紫葡萄的果皮含12-15微克/100克维生素K1，白葡萄含量较低。葡萄籽中的原花青素与维生素K共同维持毛细血管完整性，建议连皮带籽食用或选择100%葡萄汁。
5、鳄梨：
每100克鳄梨含21微克维生素K1，其高脂肪特性促进脂溶性维生素吸收。鳄梨还含有叶酸和单不饱和脂肪酸，适合孕妇和心血管疾病患者作为维生素K补充来源。
维生素K每日推荐摄入量成年男性为120微克，女性为90微克。除水果外，深绿色蔬菜菠菜、羽衣甘蓝和发酵食品纳豆也是优质来源。服用华法林等抗凝药物者需保持稳定维生素K摄入，避免短期内大量食用高含量食物。建议将高维生素K水果与富含维生素D的食物鱼类、蛋黄搭配，促进钙质吸收和骨代谢平衡。日常可制作水果沙拉混合3-4种上述水果，或搭配酸奶增强吸收率。
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