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脑力工作者一日三餐的补脑餐单

发布时间: 2023-11-14 10:43

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吃饭,成为现代上班族很苦恼的事情。一到餐点时间很多人会不知道吃什么好,不懂吃什么……于是多数人的午餐会选择快餐、自带便当或啃零食等,其实这些吃法都是很不健康的。

作为脑力工作者,如何通过日常饮食为大脑提供全面营养,保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。

早餐:

一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令您精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例:

1、鲜牛奶1杯全麦面包1片火腿炒蛋炝拌黄瓜

2、红豆粥西芹豆干

营养点评:

粗杂粮含丰富B族维生素,具有保障脑部供血的作用;

大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量,在各种豆类中名列首位;蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能,如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,促进脑细胞兴奋,激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分,如果脂肪不足,会引起人脑退化,所以,早餐中不妨加些肉类食物;奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等,是传统的健脑食品,可维护大脑的正常机能。

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