丹参黄豆汤
中医指出，春季人体的肝气开始变得旺盛。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。可通过进补来调养肝脏，下面小编就来详细介绍下中医推荐的三种养肝食疗方：
用料：黄豆50克，丹参10克，蜂蜜适量。
制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
功用：补虚养肝，活血祛瘀。适于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参可以有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性以及破坏。
黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，生津润燥，益气和中，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚和养肝护肝。
