冬季手脚冰凉怎么办？ 生煎猪肝最有效

很多女性朋友在进入冬季之后都容易出现手脚冰凉的情况。这样的情况应该怎样解决呢?小编建议从食疗入手，因为冬季手脚冰凉是因为血气不足引起的，因此，最好的方法就是通过饮食来缓解。那么吃什么最好呢？今天推荐一款能够缓解手脚冰凉的美食，那就是生煎猪肝。

生煎猪肝

原材料：

新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等

做法：

1新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片。然后用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下。

2煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面。待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。

中医认为猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效。适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。

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