胰腺炎吃点什么好
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胰腺炎患者饮食应以低脂、易消化、高蛋白为
2025-05-30 05:28 阅读：7934
胰腺炎患者饮食应以低脂、易消化、高蛋白为主，推荐选择米粥、蒸蛋清、嫩豆腐等食物，避免高脂、辛辣刺激及酒精摄入。
1、流质食物：
急性发作期需禁食，症状缓解后从清水、米汤等流质开始尝试。流质食物能减少胰腺分泌负担，避免病情加重。若耐受良好可逐步过渡至稀粥、藕粉等半流质。
2、低脂蛋白：
选择脱脂牛奶、鸡胸肉、鳕鱼等优质低脂蛋白来源。脂肪含量需控制在每日20克以下，烹饪方式以水煮、清蒸为主。蛋白质有助于修复受损胰腺组织。
3、复合碳水：
燕麦片、软米饭、馒头等易消化碳水化合物可提供能量。需避免粗粮、杂豆等富含膳食纤维的食物，防止刺激肠道蠕动增加腹痛风险。
4、维生素补充：
适量摄入胡萝卜泥、南瓜羹等富含维生素A的软烂蔬菜，或苹果泥等低酸水果。脂溶性维生素需在医生指导下补充，避免自行服用维生素制剂。
5、少食多餐：
每日5-6餐，每餐不超过200毫升。采用小份量进食可降低胰腺消化压力，餐后保持坐位30分钟以上，避免平卧引发反流。
胰腺炎恢复期需严格遵循阶梯式饮食计划，从流质逐步过渡到低脂软食。建议记录每日饮食与症状变化，避免暴饮暴食。长期慢性胰腺炎患者需定期监测血糖及营养指标，必要时在营养师指导下使用胰酶替代制剂。日常可进行散步等低强度运动促进胃肠蠕动，但需避免腹部受压动作。若出现持续腹痛、呕吐或发热需立即就医。
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