急性肠胃炎恢复期能吃什么东西
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急性肠胃炎恢复期可逐步尝试低纤维、低脂、
2025-05-29 06:24 阅读：2.67万
急性肠胃炎恢复期可逐步尝试低纤维、低脂、易消化的食物，主要有米汤、白粥、煮软的蔬菜、去皮水果、低脂蛋白。
1、米汤：
米汤含少量碳水化合物和水分，能补充电解质且不刺激肠道。将大米煮至完全糜烂后滤出米汤，避免米粒残留增加消化负担。恢复初期每次饮用100-200毫升，观察无腹胀腹泻后可逐渐增量。
2、白粥：
粳米煮成的稀白粥可提供基础能量，淀粉糊化后更易吸收。建议使用电饭煲长时间熬煮至米粒开花，避免添加豆类或杂粮。可搭配少量腐乳或酱瓜调节口味，但需控制盐分摄入。
3、煮软蔬菜：
胡萝卜、南瓜等根茎类蔬菜经充分烹煮后纤维素软化，能补充维生素A和钾离子。需将蔬菜切小块煮至筷子可轻易戳穿，避免生食或凉拌。每次摄入量不超过半碗，防止膳食纤维过量刺激肠黏膜。
4、去皮水果：
苹果、香蕉等低酸水果去皮后减少果胶和鞣酸对肠道的刺激。苹果可蒸熟制成苹果泥，香蕉选择成熟度高的品种。每日总量控制在200克以内，分2-3次食用。
5、低脂蛋白：
恢复后期可添加蒸蛋羹、嫩豆腐等优质蛋白，采用水煮或清蒸方式烹调。鸡蛋需完全凝固，避免溏心蛋。鱼类选择鳕鱼等白肉鱼，去皮后制成鱼茸。初期每餐蛋白质摄入不超过15克。
恢复期需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，每新增一种食物需观察12小时排便反应。烹饪时彻底煮沸消毒，避免使用隔夜饭菜。每日少量多次进食，单次餐量控制在平常的1/3-1/2。症状完全消失后仍需保持2-3天清淡饮食，再逐步过渡到普通饮食。适当补充口服补液盐预防脱水，避免饮用含咖啡因或酒精的饮料。若出现反复发热或血便需及时复诊。
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