补充维生素b和维生素c有什么好处
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补充维生素B和维生素C可改善能量代谢、增
2025-05-27 13:59 阅读：1.53万
补充维生素B和维生素C可改善能量代谢、增强免疫及抗氧化。主要作用包括促进糖类代谢、维护神经系统健康、加速伤口愈合、减少自由基损伤、辅助铁吸收。
1、促进代谢：
维生素B族作为辅酶参与三大营养素代谢，其中维生素B1帮助葡萄糖分解供能，维生素B2促进脂肪氧化，维生素B6协助蛋白质合成。缺乏时易出现疲劳、食欲减退，适量补充可提升细胞能量转化效率。
2、神经保护：
维生素B12和叶酸能维持髓鞘结构完整，缺乏可能导致周围神经病变或认知功能下降。临床研究显示，联合补充可降低同型半胱氨酸水平，减少阿尔茨海默病风险。
3、免疫增强：
维生素C刺激白细胞增殖，提升吞噬细胞活性。其促进干扰素合成的作用能缩短感冒病程，每日100-200毫克摄入可使呼吸道感染发生率降低15%。
4、抗氧化：
维生素C通过还原作用中和自由基，保护细胞膜脂质免受氧化损伤。与维生素E协同可延缓皮肤光老化，减少紫外线诱导的DNA突变风险。
5、辅助造血：
维生素C将三价铁转化为二价铁，提升植物性食物铁吸收率3-4倍。维生素B6参与血红蛋白合成，对缺铁性贫血患者具有辅助治疗价值。
日常可通过全谷物、深色蔬菜、柑橘类水果等天然食物获取这两种维生素。烹饪时避免长时间高温水煮，建议采用急火快炒或生食方式保留营养素。维生素C补充剂建议随餐服用，维生素B族以复合制剂形式补充效果更佳。特殊人群如孕妇、酗酒者需在医生指导下调整剂量，长期大剂量服用维生素C可能增加肾结石风险。
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