橘红与陈皮有区别吗
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橘红与陈皮是两种不同的中药材，主要区别在
2025-05-25 05:28 阅读：2.11万
橘红与陈皮是两种不同的中药材，主要区别在于原料来源、加工方式和功效作用。橘红为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮，陈皮则为橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。
1、原料差异：
橘红仅取橘皮外层红色部分，需去除白色橘络；陈皮则保留完整果皮，包含橘皮和橘络。橘红原料要求果实成熟度更高，通常选用大红袍等特定品种。
2、加工工艺：
橘红需经过"三蒸三晒"传统工艺，反复蒸制后刮去白瓤；陈皮只需晾晒干燥后陈化三年以上。加工过程中橘红会损失部分挥发油，而陈皮通过长期陈化产生新的药用成分。
3、性状特征：
橘红呈不规则薄片状，外表面橙红色，内表面黄白色；陈皮多呈三瓣状，外表面橙红至棕褐色，内表面浅黄白色。橘红质地脆硬，陈皮随陈化年限增加逐渐变软。
4、成分区别：
橘红主要含橙皮苷、新橙皮苷等黄酮类成分；陈皮除黄酮类外，还含川陈皮素、橘皮素等特有成分。陈化过程中陈皮会产生更多抗氧化活性物质。
5、功效侧重：
橘红长于燥湿化痰，主治寒痰咳嗽；陈皮擅理气健脾，用于脘腹胀满。现代研究表明陈皮在调节胃肠功能方面更具优势，橘红在呼吸系统疾病中应用更广。
日常使用需根据症状选择：痰多咳嗽可选用橘红泡水，每次3-6克；消化不良建议用陈皮煮粥，取5-10克为宜。两者均属温性药材，阴虚火旺者慎用。保存时应置阴凉干燥处，陈皮建议用陶罐储存以促进持续陈化。合理搭配使用可增强疗效，如治疗慢性支气管炎时可将橘红与陈皮按1：1比例配伍。
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