橘红与陈皮的区别
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橘红与陈皮均来源于柑橘类果皮，但二者在原
2025-05-25 05:20 阅读：7774
橘红与陈皮均来源于柑橘类果皮，但二者在原料部位、加工工艺及功效应用上存在显著差异。主要区别包括原料选取部位、炮制方法、外观特征、药性归经及临床应用五个方面。
1、原料部位：
橘红选用芸香科植物橘及其栽培变种的外层红色果皮，需去除白色橘络；陈皮则为成熟柑橘果皮经干燥制成，保留部分白色海绵层。橘红仅取表皮层，质地薄而脆，陈皮包含表皮与部分中果皮，厚度通常达2-3毫米。
2、炮制工艺：
橘红需经"三蒸三晒"传统工艺处理，通过反复蒸制破坏挥发油成分以降低燥性；陈皮则需自然陈化三年以上，通过缓慢氧化使黄酮类物质转化。两种加工方式导致橘红辛温之性更烈，陈皮药性相对温和。
3、性状特征：
成品橘红呈卷曲片状，表面密布油室点，色泽橙红至棕红；陈皮多呈不规则片块，外表面橙红色至棕褐色，内面可见白色网状筋络。气味上橘红具强烈辛香，陈皮散发醇厚柑橘香气。
4、药效归经：
橘红归肺脾二经，长于燥湿化痰、行气宽中，适用于寒痰咳嗽、胸膈痞闷；陈皮归肺脾经，侧重理气健脾、和胃止呕，主治脘腹胀满、食少吐泻。现代研究显示橘红柠檬烯含量更高，镇咳作用显著；陈皮橙皮苷更丰富，促消化功能突出。
5、临床应用：
橘红多用于急症处理，如风寒咳嗽配伍苦杏仁，痰气互结配半夏；陈皮常用于慢性调理，如六君子汤治脾虚气滞，温胆汤疗痰热扰心。二者联用时可增强行气化痰功效，但阴虚燥咳者需慎用组合。
日常使用需根据体质辨证选择，痰湿体质者可取橘红3克沸水冲泡代茶，气虚腹胀者宜用陈皮5克配伍粳米煮粥。二者均含挥发油成分，不宜久煎，建议后下或泡服。保存时应置阴凉干燥处，陈皮需定期翻晒防霉变，橘红需密封避光防香气散失。孕妇及胃溃疡患者慎用，服用期间忌食生冷油腻，避免影响药效发挥。
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