冬瓜的功效与作用是热性还是凉性
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冬瓜属于凉性食物，具有清热解暑、利尿消肿
2025-05-14 06:59 阅读：2.9万
冬瓜属于凉性食物，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
冬瓜富含水分和膳食纤维，热量低且不含脂肪，适合需要控制体重的人群食用。其含有的葫芦巴碱能促进新陈代谢，丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，钾元素有助于平衡体内钠含量。中医理论中，冬瓜皮和籽均可入药，皮利水消肿作用显著，籽则多用于润肺化痰。
1、清热解暑作用：
冬瓜性凉味甘，夏季食用可缓解暑热烦渴。其含水量高达96%，能快速补充体液，含有的天门冬素和谷氨酸能促进体温调节中枢工作。传统用法常将冬瓜与薏仁、荷叶配伍煮汤，增强解暑效果。需注意体质虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻等不适。
2、利尿消肿机制：
冬瓜中钾含量为每100克约130毫克，钠含量仅1.8毫克，这种高钾低钠特性有利尿作用。含有的皂苷类物质能调节肾小球滤过率，葫芦素可抑制醛固酮分泌。临床观察显示，连皮煮制的冬瓜水对妊娠水肿和肾病性水肿有辅助改善效果，但严重肾功能不全者需遵医嘱控制摄入量。
日常食用建议选择表皮完整、敲击声音沉闷的成熟冬瓜，可切块清炖或与虾米同炒。搭配性温的生姜或肉类能中和寒性，脾胃虚弱者可加入红枣、枸杞同煮。储存时未切开的整瓜可阴凉通风处存放2周，切开的需用保鲜膜包裹冷藏并3日内食用完毕。特殊体质者食用后出现腹痛腹泻应停止摄入，经期女性及术后恢复期人群需适量控制食用量。
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