脑出血患者饮食上注意什么
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
脑出血患者饮食需注意低盐低脂、均衡营养，
2025-04-27 16:16 阅读：7934
脑出血患者饮食需注意低盐低脂、均衡营养，具体包括控制钠摄入、增加优质蛋白、补充膳食纤维、限制胆固醇、保证水分充足。
1、低盐饮食：
每日食盐摄入需控制在3-5克以内，减少腌制食品、加工肉制品等高钠食物。高血压是脑出血的重要诱因，限制钠盐可降低血管压力。烹饪时用柠檬汁、香草替代部分盐分，定期监测血压变化。
2、优质蛋白：
优先选择鱼类、鸡胸肉、豆腐等低脂蛋白质，每日摄入量按1-1.2克/公斤体重计算。蛋白质修复神经组织，但需避免红肉过量。清蒸鱼、蛋羹等软食更适合吞咽障碍患者，配合乳清蛋白粉补充。
3、高纤搭配：
每日膳食纤维不低于25克，燕麦、南瓜、猕猴桃等食物预防便秘。粗粮需煮至软烂，新鲜蔬菜切碎处理。排便用力可能升高颅内压，可适当补充益生菌调节肠道菌群。
4、控制脂肪：
禁用动物油脂、奶油等饱和脂肪，食用油选择橄榄油或山茶油。合并高血脂患者需限制蛋黄、内脏摄入，每周食用深海鱼2-3次补充ω-3脂肪酸。血胆固醇水平建议维持在5.2mmol/L以下。
5、水分管理：
每日饮水量1500-2000毫升，少量多次饮用。卧床患者可用吸管杯防呛咳，合并水肿需监测出入量。温开水、淡蜂蜜水优于浓茶咖啡，夜间饮水控制在200毫升以内。
脑出血恢复期需制定个体化食谱，吞咽困难者可选择糊状食物如山药泥、米糊，分5-6餐少量进食。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。每周摄入10种以上蔬菜水果，补充维生素B族和维生素E。餐后保持坐位30分钟预防反流，定期评估营养状况调整方案。康复期适当增加核桃、亚麻籽等健脑食物，血糖异常患者需监测糖化血红蛋白。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 脑出血手术多少费用
- 2 脑出血后恢复期说胡话怎么办
- 3 脑出血100毫升还能不能苏醒
- 4 脑梗和脑出血区别
- 5 婴儿脑出血怎么回事
- 6 脑出血患者饮食有哪些禁忌
- 7 头部撞击后脑出血前兆是什么
- 8 脑出血恢复期头晕怎么回事