脑出血半边瘫吃什么好
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脑出血半边瘫患者的饮食调理需注重营养均衡
2025-04-26 14:03 阅读：6.6万
脑出血半边瘫患者的饮食调理需注重营养均衡和吞咽安全，可选择高蛋白流食、低脂半流质、富含膳食纤维的软食、维生素丰富的果泥及易消化主食。
1、高蛋白流食：
急性期吞咽功能障碍时建议选择牛奶、鸡蛋羹、豆浆等流质食物，蛋白质含量≥1.5g/100ml。蛋白质可促进神经修复，每日需保证1.2-1.5g/kg体重摄入。配合增稠剂调整食物质地，预防误吸风险。
2、低脂半流质：
恢复期过渡阶段推荐鱼肉粥、鸡肉蓉面条、豆腐脑等半流质食物，脂肪含量需＜10g/餐。使用橄榄油替代动物油脂，控制饱和脂肪酸摄入。每周补充3次深海鱼如三文鱼获取omega-3脂肪酸。
3、膳食纤维软食：
南瓜泥、胡萝卜糊、燕麦糊等富含可溶性膳食纤维的软食可改善肠蠕动，每日纤维摄入量25-30g。将蔬菜经破壁处理至颗粒＜0.5cm，同时保证每日饮水1500ml以上预防便秘。
4、维生素果泥：
香蕉泥、苹果泥、猕猴桃浆等提供维生素C、B族维生素及钾元素。每日200-300g分次摄入，避免高糖水果过量。可添加亚麻籽粉每日10g增强抗氧化能力。
5、易消化主食：
选择发面馒头、软米饭、小米粥等低GI主食，碳水化合物供能比控制在50%-60%。每餐主食量约拳头大小生重50-75g，采用分餐制每日5-6餐减轻胃肠负担。
脑出血后饮食需根据吞咽功能评估结果逐步调整，从稀到稠过渡。康复期每日总热量按25-30kcal/kg计算，蛋白质比例增至20%。合并高血压者需限钠＜5g/日，糖尿病患选择血糖指数＜55的食物。每周进行3次口腔运动训练如吹气球、舌肌按摩，配合针灸治疗改善吞咽功能。定期检测血清前白蛋白、转铁蛋白等营养指标，必要时在医师指导下使用肠内营养制剂如能全力、瑞代。营养干预需与康复训练同步，三个月后复查颅脑CT评估血肿吸收情况。
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