糖尿病能吃什么干果
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糖尿病患者可选择适量食用低升糖指数的干果
2025-04-27 05:56 阅读：2.33万
糖尿病患者可选择适量食用低升糖指数的干果，如巴旦木、核桃、腰果、榛子、开心果。
1、巴旦木：
巴旦木富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于稳定血糖。每份约15克10-12粒为宜，避免盐焗或糖渍加工产品。其镁元素可改善胰岛素敏感性，但需计入每日总热量。
2、核桃：
核桃含有α-亚麻酸和抗氧化物质，能降低炎症反应。建议每日不超过2个整核桃约30克，优先选择原味。需注意其热量较高，合并肥胖者应严格控制摄入量。
3、腰果：
腰果的植物甾醇有助于调节血脂，但碳水化合物含量相对较高。每次食用不超过6-8粒约20克，避免与主食同餐食用。生腰果比烘烤制品更利于血糖控制。
4、榛子：
榛子富含维生素E和锰元素，可改善血管内皮功能。每日建议量15-20粒约25克，需搭配血糖监测。合并肾病者需注意其较高的磷含量。
5、开心果：
开心果的叶黄素和玉米黄质有助于预防糖尿病视网膜病变。带壳食用可减缓进食速度，每次20-25粒约30克带壳为宜。选择未添加调味料的原味产品。
糖尿病患者每日干果总量应控制在30克以内，分两次食用为佳。优先在两餐之间作为加餐，避免睡前食用。食用后2小时需监测血糖变化，合并高脂血症者需相应减少食用油摄入。搭配15分钟步行有助于平稳餐后血糖。出现血糖波动时应暂停食用并咨询营养师调整饮食方案。
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