糖尿病人能喝什么粥
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
糖尿病人可选择升糖指数较低的粥类，如燕麦
阅读：3295
糖尿病人可选择升糖指数较低的粥类，如燕麦粥、杂豆粥、蔬菜粥、薏米粥、糙米粥等。
1、燕麦粥：
燕麦富含β-葡聚糖，可延缓碳水化合物吸收，降低餐后血糖峰值。建议选择钢切燕麦或传统燕麦片，避免即食燕麦产品。搭配少量坚果可进一步延缓消化速度，但需注意总热量控制。
2、杂豆粥：
红豆、绿豆等豆类含有丰富膳食纤维和植物蛋白，升糖指数仅为30-40。豆类中的抗性淀粉在肠道发酵产生短链脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性。制作时豆类占比应超过50%，避免添加糖和糯米。
3、蔬菜粥：
将菠菜、芹菜等绿叶蔬菜与少量糙米同煮，蔬菜纤维可包裹淀粉分子减缓消化。每100克粥中蔬菜含量建议达70克以上，可添加香菇等菌类增加鲜味，避免使用高淀粉根茎类蔬菜。
4、薏米粥：
薏米含有薏苡仁酯等活性成分，研究显示其可能改善胰岛素抵抗。建议搭配茯苓、山药等药食同源食材，但需控制单次食用量在150毫升以内。脾胃虚寒者应减少食用频率。
5、糙米粥：
糙米保留胚芽和麸皮，GI值比白米低10-15个单位。建议提前浸泡4小时以上，采用文火慢炖使淀粉充分糊化。可添加肉桂粉调节风味，其含有的甲基羟基查尔酮聚合物具有类胰岛素作用。
糖尿病患者喝粥需注意监测餐后2小时血糖，建议搭配优质蛋白质如鸡蛋、豆腐食用。烹饪时控制稠度，粥水比例1：8为宜，避免长时间熬煮导致淀粉过度糊化。每次食用量不超过200毫升，进食速度控制在15-20分钟，同时配合餐后适度运动帮助血糖代谢。定期进行血糖谱检测，根据个体反应调整粥类品种和食用频率。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
急性肠炎肚子痛怎么办
急性肠炎肚子痛怎么办：急性肠炎肚子痛是临床上非常常见的疾病和症状，治疗首先是清淡饮食，不要吃生、冷、硬、辣的食物，尽量也不要吃油腻、不易消化的食物，并且要积极补充水分和电...
奥司他韦治流感，但不要滥用
奥司他韦是一种有效的抗流感病毒药物，它可以抑制甲型和乙型流感病毒表面的神经氨酸酶，阻止新复制出来的病毒颗粒从人体细胞中释放出来，使得病毒的生命周期难以延续。奥司...
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 糖尿病通过手术可以治愈吗
- 2 糖尿病足可以治愈吗
- 3 有什么原因引起糖尿病
- 4 糖尿病眼底出血不可逆吗
- 5 糖尿病患者为何四肢麻木疼痛
- 6 糖尿病心脏病吃什么药
- 7 糖尿病患者可以吃牛肉干吗
- 8 2型糖尿病通过哪些检查发现