糖尿病怎么补充蛋白质
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糖尿病患者可通过乳制品、豆制品、鱼类、禽
2025-04-25 05:34 阅读：2.54万
糖尿病患者可通过乳制品、豆制品、鱼类、禽类、蛋白粉等方式补充蛋白质。蛋白质摄入需兼顾血糖控制与营养均衡，避免加重肾脏负担。
1、乳制品：
低脂牛奶、无糖酸奶富含优质蛋白且升糖指数低，每日建议摄入300ml。乳清蛋白吸收率高，可选择无添加糖的分离乳清蛋白粉，搭配燕麦或坚果食用。注意乳糖不耐受者需选择零乳糖产品。
2、豆制品：
豆腐、豆浆、毛豆等植物蛋白含大豆异黄酮，有助于改善胰岛素敏感性。每餐可搭配100g北豆腐或200ml无糖豆浆，制作时避免油炸。合并肾病患者需限制每日摄入量在25g以内。
3、鱼类：
三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等深海鱼提供ω-3脂肪酸与优质蛋白，每周建议食用3次，每次150g。清蒸或水煮保留营养，避免糖醋等高糖烹饪方式。痛风患者需选择嘌呤含量较低的白肉鱼。
4、禽类：
去皮鸡胸肉、火鸡肉脂肪含量低，每餐摄入100-150g为宜。建议采用低温慢煮或凉拌方式，搭配西兰花等膳食纤维丰富的蔬菜。合并高尿酸血症者应避免摄入动物内脏。
5、蛋白粉：
糖尿病专用蛋白粉需选择碳水化合物含量＜5%的产品，每次10-20g溶于温水或脱脂奶。运动后30分钟内补充效果最佳，不可替代正餐蛋白质。肾功能异常者使用前需咨询
糖尿病患者每日蛋白质摄入量建议为1-1.2g/kg体重，需分散至各餐避免集中摄入。优先选择低脂高蛋白食物，搭配全谷物和蔬菜延缓糖分吸收。定期监测血糖和尿微量白蛋白，合并肾病时调整为0.8g/kg体重。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免糖渍、蜜汁等加工方法。餐后30分钟进行快走或抗阻训练，可提升蛋白质利用率并改善胰岛素抵抗。
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