肺结核的饮食注意哪些
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肺结核患者需注重营养支持与饮食调节，高蛋
2025-04-23 16:23 阅读：4.63万
肺结核患者需注重营养支持与饮食调节，高蛋白高热量饮食、维生素补充、铁锌等矿物质摄入、少食多餐原则、避免刺激性食物是核心要点。
1、高蛋白饮食：
每日蛋白质摄入量应达1.5-2g/kg体重，优先选择优质蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉。蛋白质分解代谢增加是肺结核典型特征，补充蛋白质可修复受损肺组织。大豆制品、鱼类富含支链氨基酸，能促进免疫球蛋白合成。
2、热量保障：
每日热量需35-40kcal/kg，以碳水化合物为主搭配健康脂肪。结核病消耗性发热使基础代谢率提高20%-30%，全谷物、土豆等缓释碳水可稳定供能。橄榄油、坚果提供不饱和脂肪酸，避免油炸食品加重炎症反应。
3、维生素强化：
重点补充维生素A、B族、C、D。胡萝卜素在体内转化为维生素A维护呼吸道黏膜，柑橘类维生素C促进铁吸收。日光照射不足者需额外补充维生素D制剂，与抗结核药物协同作用。
4、矿物质补充：
动物肝脏、菠菜富含铁元素预防抗结核治疗导致的贫血。牡蛎、南瓜籽含锌量高，锌缺乏会延缓病灶愈合。钙镁摄入不足可能加重异烟肼引起的周围神经炎，酸奶、深绿蔬菜是理想来源。
5、饮食禁忌：
禁酒避免与利福平产生肝毒性叠加，辛辣食物可能刺激结核空洞引发咯血。限制浓茶咖啡影响铁吸收，控制盐分预防激素治疗导致的水钠潴留。生冷食物增加肠结核感染风险，需彻底加热杀菌。
肺结核饮食管理需配合规范抗结核治疗周期，建议每日分5-6餐减轻胃肠负担。烹饪方式以蒸煮炖为主，保证食物软烂易消化。合并糖尿病者需控制血糖波动，肾功能异常者调整蛋白质摄入量。定期监测血清前白蛋白、转铁蛋白等营养指标，体重下降超过5%需启动肠内营养支持。适度有氧运动如散步、太极拳可改善肺功能，但避免剧烈运动诱发气胸。出现持续发热、咯血等症状需立即就医。
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