糖尿病能吃奇异果吗
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糖尿病患者可以适量食用奇异果，需注意血糖
2025-04-23 13:15 阅读：3.97万
糖尿病患者可以适量食用奇异果，需注意血糖负荷和摄入量。血糖生成指数较低、膳食纤维丰富、维生素C含量高、升糖速度较慢、需搭配蛋白质食用。
1、血糖负荷：
奇异果的血糖生成指数GI为52，属于低GI水果。每100克奇异果含碳水化合物约14克，血糖负荷GL约为7.3，对血糖影响较小。建议每次食用不超过半个约60克，并监测餐后2小时血糖变化。
2、膳食纤维：
奇异果含2.1克/100克的可溶性膳食纤维，能延缓糖分吸收。果肉中的黑色籽粒富含不可溶性纤维，促进肠道蠕动。建议选择成熟度适中的果实，避免过熟导致含糖量升高。
3、维生素补充：
单个奇异果可满足成人每日维生素C需求的71%，有助于改善糖尿病患者微循环。所含的肌醇能增强胰岛素敏感性，叶黄素等抗氧化物质可减轻氧化应激损伤。
4、食用时机：
建议在两餐之间或运动后食用，避免与主食同餐。搭配10克坚果或100毫升无糖酸奶食用，可进一步降低血糖波动。血糖控制不稳定时空腹＞7mmol/L或餐后＞10mmol/L应暂停食用。
5、品种选择：
黄金奇异果含糖量13.5%略高于绿色品种11.9%，优先选择酸度较高的硬质果实。合并肾病者需注意钾含量312mg/100g，每日摄入量需控制在200克以内。
糖尿病患者每日水果总量应控制在150-200克，优先选择低GI水果如草莓、蓝莓等。食用奇异果时需相应减少主食量，每食用100克奇异果应减少25克米饭。建议每周不超过3次，配合餐后30分钟有氧运动帮助血糖代谢。血糖波动较大或出现并发症时，应在营养师指导下调整饮食方案。
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